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Jackfruit is a sweet and soft fruit that originated in the western Ghats in southern India and in the tropical forests of Malaysia. It is a fruit that has got a comblike outer cover and inside the fruit has hit threadlike structures where the sweet fruit is embedded when cut. It has a lot of sticky sap and it’s better if to be cut you smear your hands with a thin layer of cooking oil and slice it open with a knife or any blade you are using to cut it. Jackfruit is sompopular in Asian and African countries and has done well to solve hunger problems. The peels of the jackfruit can be utilized and eaten by animals or used as a fertilizer in gardens if left to rot. After cutting the jackfruit remove the thread like structures around the sweet fruit and remove the seeds and eat. You can also make jackfruit juice by blending it with some water to make a smoothie.
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